Die Augsburger beanspruchen für sich, den Zwetschgendatschi erfunden zu haben. Er gilt als kulinarische Spezialität der Stadt und wird laut Originalrezept aus *)Mürbteig gebacken. Seinetwegen wird die Stadt scherzhaft Datschiburg genannt. Ferner heißt es, der Zwetschgendatschi gleiche in Form und Aussehen dem Augsburger Stadtwappen, der Zirbelnuss.

*)Allerding für mein geschmackliches Empfinden gehört die Zwetschge unbedingt auf einen Hefeteig. Als ich diesen noch nicht wirklich backen konnte, habe ich auch gerne mal Rührteig für Blechkuchen genommen. Mürbteig ist für mein Dafürhalten vielzu knusprig um den Saft dieser herrlichen aufzunehmen.

bei uns ist der Datschi mit Hefeteig, der Kuchen aber mit
Mürbteig und Streusel.
Ich mag den Zwetschgenkuchen lieber.
Schlagsahne ist ein Muß!!!

(schaut Olympia mit Opa....ufff)